Dan före Lucia...

i morse var det Luciafirande en dag före ..men det var fint.spöregn och glashalt ute som tur var fick vi vara inne i kyrkan massa barn & föräldrar..lite sparsamt med sången, men stämningen infann sej ändå..

Järnskogs Kyrka

Har inte gjort så mycket som jag hade tänkt..men det kommer förhoppningsvis en ny dag i morron, då blir det mera Lucia, då med dagisbarnen ..men då får vi va ute ...hoppas att det inte spöregnar bara..

Kreativ !

Vaknade tidigt som vanligt, har haft Diezel här i natt sonen va på julbord med sitt jobb.
Hunden sov så gott men vaknade av att jag skrammlade runt, så han följde med upp på en kaffekopp ;0)

Här står (sitter) vi vid våra nya sängar jag ,Dan &syrran

Nu har jag tagit fram min kreativa sida..sytt och älsklingen har målat..kommer ihåg när vi var små särskilt en jul...mamma hade sytt sängkläder till docksängen och pappa hade snickrat en vit liten säng..då var det lätt att vara glad..
Rosa täcke med överlakan, det fanns inte påslakan på den tiden ..känns nästan som om det var på
 " Hedenhös " tid...

Kommer nästan inte ihåg någonting kul när jag var liten..men har mycket " skit  i ryggsäcken" som man inte ska prata om ...så för mej betyder en

"vit " JUL mycket...

Ha en fin 3:dje advent.

Nu ska jag ta en kopp & lussebulle med min bäste vän ...tack för att du finns ...

Jul Jul Strålande..

Ja nu närmar den sej ..jula  bare två vekker kvar..vi har raggat runt i stora stan K-stad..hade môe mâsheck..stolar från Ikea , nôe gôrbra o ha på Jula,vanter te Tom,nôe anne gôrbra te Daniels bil &  nôn skruv te syrrans toa..puh ...men vi hann allt få med oss lite klappar eller lite va väl och ta i ..môe ônger har vi, å alle skâ ju ha nôe litte te jul, så är det ju bare.... inge avkall på detta...

Va hos syrran med skruven som inte passe..iblann kan en att grônne ..hmhm.... om de inte hade varit bättre att mäta rätt så hade det blivit ..alldeles perfekt..inte heller ...skruven passade inte..så jag grônner att hôrt de ska kisse ..lângt te môra ..

Har kollat på  " Så mycket bättre " Ledin & Laleh..ojoj va de var bra....

Nu blir det inte så mycket bättre ..inte här iaf...

ha en fin lördag..

Tur te stan..

Ja det blev en tur med dottra till stan..hon skulle ha tapeter och jag hängde på.
Var en tur till banken för att kolla om jag får någon pension !! bäst att va beredd ;0)

Väl hemma blev det lite mat

FiskWok gjorde detta förra veckan oxå det blev så gott..

FiskWok med pasta !

2-3 hg Torsk
Lite margarin att steka fisken i.
ca 3 dl Wok Malay ( coop )
2-3 dl Fullkornspasta

Smaksätt med tex :
2 msk chilisås
citronpeppar
vitpeppar
salt
pressad citron

lite olja att steka i
Koka pastan
Stek fisken i kuber
Wooka grönsakerna  i lite olja.
Smaksätt med kryddorna och blanda ihop pastan med grönsakerna.
sist fisken .

viktväktar ProPoints 18 räcker till 3 personer 6 pp / portion om jag har räknat rätt ;0)

Smaklig spis

Dax nu ...

Ja så kom denna kylan älskad och hatad...10,9 grader för min del hade hârtta vôre nog..
Vi jag & mina hundar får mysa inne en stund, solen är ju lovad..så vem vet ..det blir nog en bra dag.
Ringde hit Jens vovve ..tyckte det var för kallt att va i hundgården i dag, så nu har jag 3 doggisar..
Nyhetsmorgon står på ...kaffet urdrucket,,fryset är knôkfull så inte kan jag baka heller..hmm får ta en nu kopp kaffe så får vi se vad som händer under dagen.

Ha en fin vinterdag alla ni andra oxå !!

Tikka Masala köttfärssås

Ingredienser

	400 g Nötfärs max 10%
	2 st Lök, 1 dl hackad
	2 klyfta(or) Vitlök, 2 tsk hackad
	2 msk Currypasta, 1-3 msk
	4 dl Tomater krossade
	4 portion, tills du är mätt Äggnudlar okokta, äggnudlar
	2 msk Persilja, hackad

 

Ingredienser

	400 g Nötfärs max 10%
	2 st Lök, 1 dl hackad
	2 klyfta(or) Vitlök, 2 tsk hackad
	2 msk Currypasta, 1-3 msk
	4 dl Tomater krossade
	4 portion, tills du är mätt Äggnudlar okokta, äggnudlar
	2 msk Persilja, hackad

Instruktioner

• Hetta upp en fettsnål stekpanna och rosta lök, vitlök och köttfärs tills det blir smuligt och får gyllenbrun färg. Tillsätt currypasta och låt det bryna 30 sekunder och slå sedan i tomaterna. Låt det koka sakta ca 30 minuter, smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mer currypasta. Koka under tiden nudlarna enl förp. Servera nudlarna tillsammans med köttfärssås och strö över persiljan. Tänk på att currypasta av olika fabrikat varierar väldigt mycket i styrka så smaka dig fram till rätt mängd.

Detta recept har jag lånat av Viktväktarna .3  msk curry pasta använde jag och det blev ett härligt drag, känns både här och där, men det var gott.

Använde älgfärs eftersom jag har nästan fri tillgång till det tack vare mina 3 jägare.
Bytte ut äggnudlarna mot fiberpasta..man tager vad man haver....

Ha en fortsatt trevlig dag...

Första snön !!

Ja då kom den då..fast det var mest " damm "...
men lite stämmning inger det ju trota allt..bakade lite på eftermiddan..

Lussekatter & saffransskorpor :

Fann recept i Aftonbladet igår

Lussekatter ca 40 st
Raskdeg
5 dl vatten
75 g jäst
7 g ( 1 tsk ) salt
50 g ( 4 msk ) socker
10 g kardemumma (1.7 msk)
2 kuvert saffran
600 g vetemjöl (1 liter )

650 g ( 1.1 liter) vetemjöl
200 g (2,25dl) socker
225g smör
1 ägg till pensling

1. Raskdegen :Blanda till en slät deg jäst till dubbel storlek.
Tillsätt resten av vetemjölet,socker och smör.
Knåda till degen är slät och smidig.
Låt degen vila ca 20 min. under bakduk.

Baka ut ca 40 bullar låt jästa 30-40 min.
Pensla med ägg
225 g ca 8 min.

Tyckte det var lite väl mycket mjöl så jag tog nog bara hälften av 650 g..
Smakade helt underbart...


Testade viktväktarnas SAFFRANSSKORPOR

Ingredienser
 75 g sötmandel
100 g margarin
1 1/2 dl rörsocker
2 ägg
1 pkt saffran
5 dl vetemjöl
1 1/2 tik bakpulver
1 msk vaniljsocker
Gör så här :

Hacka mandeln grovt. Rör marg. r-socker poröst,
tillsätt ett ägg i taget.
Stöt saffran och en sockerbit i mortel, lös det med 1 msk vatten, blanda ner i äggsmeten.
Blanda mandel, mjöl, bakpulver & vaniljsocker, rör ner detta i smeten.

Ta upp degen på bakbord dela i 4 delar och rulla till längder.
lägg på bakplåtsklädd plåt och platta till.

200 g mitt i ugnen ca 10 min.
Skär längderna i  sneda bitar och vänd upp snittytan.
Rosta i ugn 175 g ca 10 min. vänd skorporna efter halva tiden

Saffransskorpor

35 stycken 2 ProPoints / bit